2021.09 MENU
SHINE MUSCAT CHEESECAKE
シャインマスカットチーズケーキ
山梨県の農家さんと契約している、フレッシュでジューシーなシャインマスカットを使用したチーズケーキ！
昨年のレッスンメニューでしたが、お問い合わせを頂きましたので、今年もレッスン致します！
軽い食感のビスキュイ生地に、ワインとマスカットのゼリーを合わせ、口当たり滑らかなチーズケーキに仕上げました！
詳細
〔サイズ〕直径14cm×高さ9cm
〔料金〕7.000円
〔時間〕11:00～
〔日程〕9月18（土）・19（日）・20（月）・23（木）・25（土）・26（日）
〔持ち物〕マスク・エプロン・ハンドタオル・筆記用具・保冷剤（4個）・箱（上記サイズが入る箱）をご用意下さい
2021.08MENU
VERRINE DE THE A LA PECHE
&
PUDDING A LA MANGUE
ピーチティーヴェリーヌ＆マンゴープリン
サマースペシャルレッスンとして、冷たいお菓子を2種類をご紹介！
ひとつめは、口溶けの良い紅茶ムースに今が旬な桃を使ったゼリー
層になっているので、フレッシュな桃を感じた後に、ムースと食べればピーチティーの味わいも楽しめます！
もうひとつは昨年の夏のレッスンで好評だったマンゴープリン
濃厚なアルフォンソマンゴーを使用！
※マンゴープリンは冷やし固めに時間を要する為、デモレッスンとなります
詳細
〔サイズ〕直径6.5×高さ9cm（各5カップずつ）
〔料金〕8.000円
〔時間〕11:00～
〔持ち物〕マスク・エプロン・ハンドタオル・筆記用具・保冷剤（4個）・箱（上記サイズが入る箱）をご用意下さい
2021.08MENU
TARTE AUX KIWIS
キウイフルーツタルト
サクサクなタルトに、基本となるクレーム・ダマンド、パティシエール、シャンティを土台にし、フレッシュなゴールド・グリーンのキウイフルーツを飾りました
夏らしく、イエロー＆グリーンで清々しいタルトに変身！
キウイフルーツのビタミンも同時に摂取できます！
レッスン時に、お持ちかえり用のタルト生地を作りますので、ご自宅で復習をかねて作ってみましょう！
詳細
〔サイズ〕約 直径15ｃｍ（1台分）
〔料金〕7.700円
〔時間〕11:00～
〔持ち物〕マスク・エプロン・ハンドタオル・筆記用具・保冷剤（4個）・箱（上記サイズが入る箱）をご用意下さい
2021.03 MENU
ORANGE ALMOND MUFFINS
＆
ROCHE CHOCOLAT
オレンジアーモンドマフィン
フレッシュなオレンジとアーモンドクリームをたっぷり入れた、ジューシーで爽やかなマフィン！
生地はバターとオイルを使用しているので、焼き上がりはバターの風味を残しつつ、オイルで軽さをだしています
特別なお菓子ではないけれど、手軽に作れるので、アメリカンベイクとして人気です！
ロッシェショコラ
ロッシェとは、「岩」という意味
岩のようにゴツゴツした、チョコレート
今回は写真の左にある、ピスタチオとクランベリーのホワイトロッシェを作ります
チョコレートのテンパリングもします！
詳細
〔出来上がりサイズ〕約 直径8×H6cm（6ヶ分）
ロッシェ6ヶ分
〔料金〕7.700円
〔時間〕11時～14時
〔人数〕各1～2名様
〔日程〕3月7（日）・10（水）・11（木）・13（土）・17（水）・18（木）・20（土）・23（火）・24（水）
※上記日程日以外でも承りますので、お気軽にご連絡ください！
〔持ち物〕マスク・エプロン・ハンドタオル・筆記用具・箱（上記マフィン出来上がりサイズ個数が入る）・袋
※お忘れ物のない様、よろしくお願い致します
※コロナウィルス感染防止の為、マスク着用を義務付けております
ご理解・ご協力の程、よろしくお願い致します